ハードビスケット研究　第4報

こんにちは、早くも師走ですね。

今年はハードビスケット研究会の活動報告をまだしておりませんでした！

実は一つ気になったビスケットに出会えてはいたのですが、

私が好きなビスケット類とはちょっと違うものだったんですよね。

それで載せるか迷ったのですが、もしかして日本で云う「ビスケット」って

本来はこういうものだったのかなとも思ったのでご紹介したいと思います。

「サンリツビスケット　トランプ　TRUMP」

ご存じですか！？　私は初めてです。

製造する三立製菓さんのHPから抜粋しますと

”　昭和２８年の発売以来、長い間愛され続けているロングセラー商品。 サクサクと軽い食感で、海苔の風味も香ばしく、つぎつぎと手がのびる飽きのこないおいしさです。　”

ということで、昭和28年（1953年）からということは来年で発売から70年ということになります！

そんなロングセラーだったのかぁ。

この「トランプ」という名前が気になって買ったんですよ。

なぜゆえにトランプ？　米国のあのお方は関係ないよね…

そうするとまあ普通にカードのトランプか。

裏側にきちんと名前の由来が載っていました↓

トランプの由来、そういうことかー。素朴さがひしひしと伝わりますね。

アメリカのあのお方から、なんて言ってすいません。

いやー、しかしこれを「ビスケット」と呼ぶんですね。

ビスケットの定義を調べてみると、小麦粉に油脂を混ぜて焼き上げたものは

何でもビスケットであるということが分かりました。

さて、形がイカピーみたいなトランプを割ってみました↓

触感としてはビスケットというよりも、麩菓子？のような

硬いお麩のような感じです。

「チョコバット」って駄菓子の菓子部分に似ており、調べてみると三立製菓さんの商品でした。

更には誰もが知っている「カンパン」を製造しているんですね！

このトランプの質感が通ずる気がしてきました。

トランプのお味ですが、

周りにからめた味付けはほんのりと甘く、エビみりんのような味。

青のりの風味も効いています。

甘いビスケットとはかけ離れた、素朴で体にも優しそうなビスケットでした。

ちなみにサラダのトッピングにも向いてました！↓

「サンリツビスケット　トランプ　TRUMP」

三立製菓株式会社（浜松市）

エネルギー　403kcal（100g当たり）

「トランプ」、ハードビスケット研究会のリストに追加しました！

もし変わったビスケットなどご存じでしたらご紹介下さい。

来年こそは新たなビスとの出会いを♪